НОВ НАЧИН ДА ВИДИШ КАФЕТО СИ
LATE
Промяна в правилата на играта може да стане само от тези, които имат смелостта да го направят. Стремим се да накараме хората да погледнат на кафе индустрията като изкуство. Нашите баристи и пекари като създатели на този занаят.
За нас „Late“ е този момент от деня, когато най-накрая намирате спокойствие, достигайки с всичките ви сетива до пространство, където виждате света от различна перспектива.
Дефиниция за “късно”:
„От или по отношение на, напреднал етап във времето или действието: възникнал близо до края на този времеви период.”
8:00
8:00
9:00
9:00
ЗАСЛУЖАВА СИ ЧАКАНЕТО
Да можеш да сервираш перфектната чаша е неповторима цел на нашия бранд. Затова нашето меню отговаря на нуждите и удовлетворява всеки вкус.
Всеки скъпоценен миг, прекаран в нашите кафенета, трябва да си заслужава. Това по дефиниция е истинският произход на нашия лозунг.
Дефиниция за “чакане”:
„Да гледаш напред в очакване“.
ДИЗАЙН
В свят, изпълнен с цветове и разнообразие, нашата цел е да предложим спокойствие на гостите си и да ги поставим в центъра на интериора. Всяко от нашите кафенета по света излъчва различна архитектура и кани местните жители да изпитат най- доброто, което кафето може да им предложи, като следват сетивата си.
Дефиниция за “минимализъм”:
Стил или техника, характеризиращи се с изключителна пестеливост и простота.”
10:00
10:00
БЕЗКРАЙНО ПРЕЖИВЯВАНЕ
11:00
11:00
ЗЕЛЕНО
Работейки с кафе ферми от цял свят, успяваме да задоволим и най- претенциозните вкусове, като предлагаме избор от по-плодови кафета с интензивен аромат до класически варианти с шоколадови нотки.
Оставяме нашата публика да се потопи в най-доброто, което природата може да предложи в света на кафето, и да се наслади спокойно на този момент!
Дефиниция за “обработка на кафе”:
“Превръщане на суровия плод на кафееното растение в готово за консумация кафе. От плода на кафееното дърво се отстранява пулпата, остава само зърното, което след това се суши”.
ИЗПЕЧЕНО
Изисква се много опит и време, за да се обработи всяко едно зърно до съвършенство. Умението да извлечем точното количество от уникалния вкус и да го балансираме е най-оригиналното изкуство, което може да се постигне.
С дългогодишен опит успяхме да достигнем вкусове, които да ви върнат назад във времето, до земите на произхода.
Дефиниция за “ROR”:
„Броят на градусите на минута, с които температурата на зърната се увеличава във всяка точка по време на печенето.”
12:00
12:00
13:00
13:00
ПРЕЖИВЯВАНЕ
Подобно на всеки друг процес, кафето също се нуждае от своята завършваща нотка. Опитните и компетентни баристи са ключови за приготвянето на перфектната напитка.
Посещаването на курсове от цял свят гарантира, че страстта към кафето ще бъде предадена на следващото поколение любители.
Дефиниция за “капване”:
„Сензорното оценяване на кафето. Капването е процесът на тестова оценка на аромата и вкусовите характеристики на проба от кафе.”
ПУЛСЪТ НА ПРИРОДАТА
ВРЪЩАНЕ НАЗАД
Предлагаме богата селекция от кафе на зърна с произход от местни ферми в Южна Америка, Африка и Азия, което гарантира стабилен доход за фермерите и техните семейства.
Работейки чрез това пряко партньорство, ние осигуряваме високо качество по всяко време.
Дефиниция за “арабика”:
“Вечнозелен храст или дърво, даващо плодове със семена, които произвеждат висококачествено кафе. То расте на надморска височина между 1200 и 1800 метра по склонове и плата.”
14:00
14:00
15:00
15:00
EKO
Съхраняването на природата е в основата на нашата визия. Чрез използването на рециклирани чаши предлагаме напълно безопасен и нетоксичен начин за повторно използване на отпадъчни материали от кафе.
Това придава още по-голяма смисленост на нашата кауза и носи допълнителна стойност за всеки наш клиент.
Дефиниция за “рециклиране на кафе”:
“Намаляване на количеството отпадъци, изпращани към депа и инсинератори, като по този начин се предотвратява замърсяването чрез намаляване на необходимостта от добиване на нови суровини.”
МЪРЧ
Мерчaндайзингът е ключова част от нашия бизнес. Като предлагаме най-доброто от производителите на кафе продукти на пазара, ние гарантираме, че световната кафе общност достига нови висоти. ‘
Позволявайки на всеки да бъде част от нашия свят, ни помага да разпространим начина на живот с кафе още по-далеч.
Дефиниция на “B2B – (бизнес към бизнес)”:
“Ситуация, при която една компания сключва търговска сделка с друга. Това обикновено се случва, когато една фирма препродава стоки и услуги, произведени от други.”
16:00
16:00
17:00
17:00
N200
Визията на Late cafe беше ясна от самото начало: 200 магазина, които да достигнат до всеки любител на кафето по света, като същевременно запазят качеството и произхода на продукта.
Отброяването започна!
Дефиниция на “Най-великият за всички времена”:
„Така се нарича или определя обект, който е постигнал по-добро представяне от всички останали някога”.
